答：小吃车起加盟不保险，小吃车项目很多都是骗加盟费或严重脱离实价的机器费，本人的建议是不如直接向经验丰富的人学技术，更实在，成本降很多，而且做出来小吃更可口，合大众味。说不定还能做出自己的品牌，那就不一般了。