答:注意店面的卫生,就餐的地方和做菜厨房特别注意,员工的仪表,看上去给人舒服的感觉,员工要有健康证,大厨的招牌菜,最好会做地方的特色菜,和菜式地更新,一定要去办理营业执照。其实主要的还是要注意选址问题。营业场所的选择营业点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地点选择不当,即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到,生意也不可能兴隆。因此,不论是在筹划开店还是正在营业,都必须彻底研究地点问题,研究重点是营业地点的特性和与之配合的营业方针。