答：注意店面的卫生，就餐的地方和做菜厨房特别注意，员工的仪表，看上去给人舒服的感觉，员工要有健康证，大厨的招牌菜，最好会做地方的特色菜，和菜式地更新，一定要去办理营业执照。其实主要的还是要注意选址问题。营业场所的选择营业点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地点选择不当，即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到，生意也不可能兴隆。因此，不论是在筹划开店还是正在营业，都必须彻底研究地点问题，研究重点是营业地点的特性和与之配合的营业方针。