答：楼主，除了奇火锅和刘一手这样的大品牌，可以看看巴将军、喜缘火锅、、秦妈、德庄这些牌子，主要看公司规模、经营资质、直营店情况等等，具体加盟情况，加盟店老板会给你介绍的。