答：创业不仅仅创的是业，还是新。创新开拓，共赢幸福。小食品加工厂，您理解是小，其实您的出发点还是很实际的。作为中国食品技术专业的研究发展商，我们愿成为您创业路上忠实的朋友。我们觉得：1，万事开头难，存在即是合理，首先要量入为出，办好您的鱼糕加工厂。要实现原有设定产能。稳定您的销售规模与利润率，这很重要，是未来发展的基础。2，任何产品都会有竞争，要建立您的区域竞争优势，形成经营壁垒，即：要比您的同类竞争品牌与企业要多那么一点可见优势，做到人无我有，人有我新，人新我精，人精我优。形成一个良性竞争循环，切不可落入质差价差的恶性圈子。3，注重个人与企业商誉的培养与巩固，在中国做企业，其实就是做人和做关系，有了朋友，有了信誉，就不愁没有立身之本。4，内引外联，多与同行沟通，尤其要请教行家，正所谓：专业人做专业事，注重在市场销售和技术方面的投入，注意，是投入不是花费，有投入才会有产出。愿您有个美好明天。加油，祝你在未来的道路上成功。