答：加盟南京 桂花鸭 ，做当下最火红的生意。南京桂花鸭，又名南京盐水鸭，是南京有名的特产。南京桂花鸭久负盛名，相传已飘香2500余年。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。桂花鸭楼主想要加盟桂花鸭的话，可以先分析消费者的口味和购买能力，在结合桂花鸭的特点来决定。