答：冰淇淋火锅，其实就是冰淇淋甜品的大餐，把各种甜品（巧克力、冰淇淋、水果沙拉等）搅合在一起吃，非常新颖。这个行业对于很多年轻人，特别是情侣非常有吸引力，很有前景的项目。