答： 西凤酒 是我国最古老的历史文化名酒之一，距今已有3000年历史，文化积淀十分丰厚。陕西西凤酒属于中高端白酒，价格便宜的几十元，贵的上五百元以上，按市场零售价来算，每个月按200人计算，一个会员消费满300元，毛收入也能达到 60000元，除去租金12000，成本价和日常费用30000，这样算下来经营合理的话一个月的毛利润也有18000元，如果把一瓶白酒送到酒楼，价格是500元，那到餐桌上就至少得600-700元了。这也是一笔不小的利润。