答：魔石咕噜鱼总共有五大菜系，分别是：魔石咕噜鱼系列(5种菜品：泡椒味、番茄味、酸汤味、麻辣味、山胡椒味)、魔石桑拿鱼系列(9种菜品：原汁泡椒味、豆豉咖喱味、魔石香辣味、江湖椒香味、一品酱香味、渝风鱼香味、老坛酸菜味、田园渣香味、绿色青椒味)、养生石烹系列(马蹄山药烧鸡，雪莲鲶鱼片，牛宝三珍菇，三宝黄金甲，山药糯牛肉等)，精品川菜系列(50余种)、特色凉菜(20余种)、煲汤系列(6种菜品)、功夫卤菜。总共有一百多种菜品。1 管理支持人事管理、培训管理、员工激励、行政管理、报表管理、会计作业、营运分析、行销管理、公关风险管理、开店作业管理、门市作业管理、门市绩效管理评估、仓储作业管理、采购作业管理、盘点作业管理等;2 营销支持品牌形象、企业文化支持，广告宣传支持，促销公关活动支持，信息系统的支持，营销支持等;3 培训支持产品知识、经营管理、人力资源、销售技巧、客户服务、顾客满意、促销推广与活动、客户管理等;4 信息网络支持全国联网分销网络、全国联网协作平台、企业门户网站推广。