答：2015北方食品加工和包装机械展参展范围：食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、复合食品添加剂等;食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、腌制剂、乳制品、饮料浓缩液;大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纤维等;健康原料与天然原料：维生素、矿物质、氨基酸、生物活性物质、动植物提取物、中草药及提取物、食用药用芳香植物、天然有机食品配料等;食品添加剂食品配料及其相关行业的检测设备、仪器、包装材料，书刊;食品添加剂食品配料行业的生产、应用技术等。