答：在小区门口开米线店可以啊，在你开店之前，需要先对小区周围的住户饮食有所了解，然后就是附近的小吃店进行分析。1、考察市场经营米线店，首先要去考察当地的市场，以及消费者的消费习惯。这样可以了解需求，又可知道竞争对手。2、规划其次，对自己的米线店进行一定的规划，根据市场情况来确定自己米线店的特色，规模。3、装修现在人们消费观念有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境卫生和服务。中国吃网餐饮加盟板块提醒：一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。4、原料采购原料的采购直接关系到成本的问题。一般建议新手最好亲自找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处采购。但在这方面上要货比三家，前期多去市场走动。5、办证最后还要说一点很重要的，就是开米线店办证的问题，办证可以是在店面装修好后，也可以是在试营业以后办理。6、炉灶放门口让路人看到店里热气腾腾，厨师来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。为小店添人气!