答：　　一般开店流程：(1)如小本经营宜选公共汽车站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。　　(2)购置数台果汁机，一般需三台，另外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。　　(3)购进富含水分而又适宜榨果汁的水果，如香瓜、柠檬、橘子、苹果等(6种以上)。　　(4)制定营业时间，营业时间一般定为上午10点至晚上20点。　　(5)申领卫生许可证和营业执照等证件。　　合作评估：　　购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采购水果200元，店租(以8平方米为例)，每月800元，办理合法手续300元，其他费用500元左右。　　收益核算：　　每杯果汁的价格，是根据水果的售价情况而定。一般来说，一间8平方米的鲜榨果汁店，春夏季每月可获利……