答：　　1.餐饮店要留住顾客，就要先抓住客户的胃。所以味道一定要好。吃的食品，口感都是第一重要的元素。　　2.服务热情，周到。客户都喜欢被重视的感觉，热情为他们服务，他们能感觉到，可以为你获得很好的口碑。　　3.适当做一些优惠活动，吸引客户，留住顾客。比如买一送一之类的。　　可以发点优惠券下次使用　　菜品要好吃 符合当地习惯和口味价格要公道店子选址也关键人气也重要做得要有特色和优势　　2.菜品价格和菜量，其实这俩是矛盾的一对，价格高了量大了人家不买账，价格低了量小了人家嫌弃菜少，价格低了量大了，又赔钱。这个只能你自己去算这笔帐了。　　3.就餐环境，干净卫生有特色。还是要看你的菜品风格了。比如有一个西贝莜面环境就很特色，典型的西贝风格。　　4.会员积分，咱们都有过为了得到信用卡积分疯狂刷信用卡的精力吧。　　6.给会员点关怀啥的，这个就很难说了 一般店经营的好了主要靠这个呢，让顾客喜欢上这个店。比如比格 一过生日就给我发个半价券，就想去，老去还积分还能换免费券。