答：1、要开在哪儿。繁华的地方肯定得正规店，手续就得全，稍微偏僻点的或者校园周边，其实可以不用考虑那么多证，工商和城管有认识人就更好了，挂个牌子直接就能开业。2、咖啡馆一般都得搭配经营甜品或者简餐，也有的配了红酒。不管什么都得有可靠的进货渠道。咖啡豆咖啡机少不了，烤箱微波炉也少不了，再就是冷藏柜，水吧间。然后根据你的经营方向选择相应的设备和器具。3、一套至少能被人称道的菜单，无论上面是喝的还是吃的，得让人愿意掏钱。