答：做小吃的话最好是做当地的特色小吃安徽的小吃有徽州臭豆腐、合肥的虎皮金桔蛋、小吃蟹黄汤包有葱油、萝卜丝、糖醋等这些都是当地的特色，你可以考察做成小吃店