答：　　促销是可以在短时间内增加顾客数量、店面营业额的好方法。但是在用的时候一定要谨慎，合理的促销可以带给店面众多的好处，不合理的促销很可能适得其反。那么在促销时会有那些误区呢呢?下面给大家说几点。　　1、促销随意性无规划　　店面管理者由于缺乏促销规划能力，时常在市场上想做哪个形式的促销，做何种产品都是一拍脑袋的事情，没有长远规划。这可能与加盟店管理者管理水平有关。作为店面管理者不但要有策划一盘有创意的促销活动能力，同时还要对菜品的生命周期进行跟踪，菜品在不同的生命周期策划相应的促销活动。另外还要及时掌握市场信息，策划不同的促销主题。如对抗促销、周年庆促销等。　　2、促销手段单一，无创新　　店面在促销的形式上时常表现的较为单一，特价、捆绑买赠比较常见促销形式，其实促销有很多种，关键是看你怎么整合运用，不同的组合就会产生不同的效果。　　3、促销考核以销量作为唯一的考核标准　　一个促销有没有效果，往往以销量作为单一的考核指标，似乎一场促销下来没有销量明显提升，那么这就一场失败的促销。以销量作为考核指标是很多餐饮加盟商的通病，所以我时常在市场上就看到很的精爆价促销，似乎想以一个低价将市场翘开，一场促销下来，在促销期内得确销售额有很大上升，而促销一停止，马上就会出现大副下滑的现象。这就是我们常说的\\"大促大动，小促小动，不促不动\\"的怪圈。销量只能作为考核促销效果的一个重要因素，这是因为促销的目的不同，就有相应的考核指标。比如：新品推广做试吃活动，这时要以使用人群和品牌宣传度及后期产品销售来作为考核指标。　　4、有销量无品牌　　促销怎么去做，很多餐饮加盟商为了营业额的提升，对菜品采用了拔苗助长的方式，过早的做起了大力度促销方式，他们以为销量的提升就是品牌的提升，这是个错误的想法。过分要求销量的提升势必会对品牌建设有所损伤。