答：红曲酒以纯粮食为原料，不加色素和添加剂，并运用畲族独特的酿造工艺，其酒色鲜红、酒气清香、酒味甘醇、营养丰富，畲乡群众常把它当作产妇哺乳期的滋补品，具有通筋活血之功效，是一种绿色保健品，适合城市消费者的消费需求，市场前景非常广阔。