答:1,猜测应为陶壶,我个人煮茶早期亦有使用随手泡,后来换用“陶壶+电陶炉”的组合以后发现确实茶汤的汤感更上层楼。2,使用随手泡、电磁炉一类煮茶,热量在容器中的分布梯度过于不均,而且很难调节至小功率持续加热(即使调节为小功率,炉具也是通过大功率→停机→大功率的方式求得平均值上的低功率),这一点对于煮茶的汤感十分重要。3,不推荐使用炭火、酒精灯明火热源,一来操作麻烦,二来有一定的危险性,特别是在冬日的密闭居室环境。电陶炉是热源中表现比较接近炭火同时安全性和操作便利性大为提升的选择。(潮汕风炉配砂銚的组合用于煮水泡茶确实是不错,不过台湾茶艺应用不多,此习惯更多见于潮汕地区。品饮过以橄榄炭煮水冲泡的单丛,确实比随手泡煮水好很多,不过成本过高,橄榄炭的价格要七八十到一百一斤甚至更贵,同时在冬天存在一氧化碳中毒的风险,更适合气温合适时开窗环境甚至是室外开阔环境。另,这个组合不适于煮茶,因砂銚体积一般都不大,煮茶耗时颇长,不复合经济性。同时,电陶炉采用的红外光热效应加热与炭火加热原理相同,同时使用便利、安全、成本低——另加一句,不是每个喝煮茶的都是小文艺,追求醇厚温润的汤感亦是目的之一)4,电陶炉推荐购买家用款型。5,陶壶最好选择不带釉的品种,同时为了煮茶之后清理的便利,最好壶口能够大些。(我个人使用的与下图中类似,不过档次上低不少,价格上亦然~~~)