答：谢谢邀请。首先这种店面比较适合开在一些繁华的步行街和商场或城市综合体这种年轻人聚集比较多的地方，如果只是单纯的开在社区或学校附近，容易造成一个现象就是前期很火爆，后期会慢慢冷淡，所以这种项目的选址是至关重要的。还有就是我帮你搜索了一下做酸奶的品牌还是不少的，建议你在搜索一下多看看多比较一下。至于如何选择，第一一定要找一个自己做过直营店的项目，再就是这个品牌在其当地做的还不错，有多家店面受到消费者的欢迎，如果连当地市场都做不好，是很难给你保障的。这种店面的形象也会比较重要，所以建议你选择一家设计能力比较强的公司。去超市把酸奶产品都吃一遍，然后了解酸奶的口味，在去考察总部的酸奶产品的制作能力。祝你创业成功！