答：第一,品牌是否成熟；第二,是否有片区划分,管理如何；第三,是否有执照；第四,看对方实力如何(资源)第五,如果是长期经营的,问问旁边店家对老板为人的看法；第六,合同要仔细阅读,特别是责任与权力款；第七,不要太相信报告里的内容,要有自己的眼光.第八,此餐饮是否适合本地行情,口味.第九,是否有同类同质同款竞品,要加盟的餐饮有什么特殊优势.第十,加盟费多少,怎么返还?或者说,如果公司信誉不好,或者为刚创办,如何保证加盟后不受损失.第十一,主店对加盟店的扶助措施有哪些,能否兑现,兑现时间如何.第十二,制作是否复杂,工艺是否简单易行,口味是否能长期保持.第十三.采购流程和制作流程的过程有无问题.第十四,如果有厂方推荐人员入职,他们的薪水是多少,需要多少人手,利润比自己算.第十五,也是最重要的,到他们的品牌专营店去看看,蹲守,并且问食客的口感,及为什么会光顾此地,以后还会继续再来吗?要蹲守一整周,才有效果.第十六,质量如何保证.包括机器,食品卫生及口味.第十八,对于自己介绍加盟的客户,有何奖励.第十九,如果是向公司进原料,有无返利?每年会有什么样的硬性政策.记住,不是口头的,一定要书面的.