答：这样的店很有前途！手续时一定要的，不用多说！你这样的店最主要就是卫生和安全，如果加了防腐剂那就没什么买点了！其实酸奶制作并不难，只要掌握好方法不加防腐剂也没问题，只是要掌握好量，多了销售不了课就很容易坏了！