答：开这种店面最少要50平方以上，要预留一定的座位，更重要的是装修要有特色。如果想做独家生意，建议开至150平以上。装修开始后，要进行设备的订购，员工的招聘工作，然后在开店前5天左右这些设备必须到达，一周倒计时时订购半成品，这样保证半成品到来时可以马上入库不至于变质。定制产品体系和价格，确定开业日期和促销计划，至少提前3天通过宣传单进行开业的宣传。然后员工技术培训。我们提供上门服务，这个不是最大的问题。