答：朝天门火锅的合作金额为1万元左右，至于店面的规格要看实际情况来选取，这个他们总部倒没什么明确规定，加盟流程：1、合作咨询　　通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息。　　2、实地考察　　到总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。　　3、资格审核　　总部对合作者进行审核，确认合作者的合作资格。　　4、签订合同　　双方确认考察结果无争议，正式签订合同。　　5、缴纳费用　　合作者按所选择的合作类型向总部交纳相关的费用。　　6、总部培训　　总部安排合作者进行技术培训，管理培训，员工培训等。　　7、店面装修　　总部为合作者提供装修指导，与设计指导。　　8、货物配送　　物料配送，总部协助合作人试营业，提供营销方案。　　9、试营业　　人员招聘，服务推广等。　　10、正式营业　　总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。