答：我个人认为：要想开好一个烧烤店，你首先要做好“服务”，你自己想想如果你去过的一家什么美食店，曾经因为一点什么小事你和老板吵嘴了，就算他的饭菜再好吃，你还会再去吗？也许有的人还会去的，但大多数人是不会再去了。其二就是口味了：来你店的人毕竟是来吃东西的，所以口味是最重要的。你的为人服务再好，饭菜口味太差了也不行；现在的食客们可以说个个都是“美食家”，那嘴刁着呢，若不是嘴馋他到你这儿来吃饭啊？。其三要实惠：我们做生意就是为了赚钱的，可人家食客的钱也不是随便就来的，他们中大多数人对价格问题还是很敏感的；千万不要使劲宰人家，这是开实体店的大忌（我们毕竟不是在什么度假区或景点区上开饭店，来的人很有可能一生只来这一次，宰死一个算一个），客源的回头率对我们来说很重要。如果你发现来你这儿吃饭的人有好多是来过几次了的，新来的食客也常有人说他们是听某某人说这儿的口味不错（价格实惠）才来的，那我恭喜你了，你的生意做成一大半了。