答：一般考察一个项目都会先经过前期的了解，然后去总部进行实地的考察，品尝一下口味，参观一下对方的加盟店以及底料生产厂这些，主要是看一下公司的实力，味道，运作情况，如果觉得各方面都不错就可以签约了，其实你要注意任何一个合作都是风险的，加盟的目的是把风险降到最低，但是没有任何一家公司和品牌能够给我们的客户承诺完全没有风险的，如果一旦有工作人员给你承诺这种事情，那么你就要引起重视了........