答： 一茶一坐 菜单价格在大众承受范围之类，从不添加味精，更拒绝人工色素和化学添加剂，18-20只母鸡熬一锅鸡高汤，牛骨牛肉和牛油熬成的牛高汤，猪大骨加上肉排熬出的猪高汤，以及用昆布熬出来的素高汤，这些都不假手于人。