答：随着人们生活水平提高，消费者对甜品的需求近两年飞速增长，一个全新的市场正在迅速崛起!2010健康休闲食品的销售总额1200亿人民币，预计2013年将达到超过2500亿元的市场规模，这一市场无疑具有巨大潜力和无限商机。香港中环、湾仔一带大大小小的甜品店不下200间，澳门大三巴、港澳码头一带更是甜品店云集，而国内甜品市场正处于起步阶段，二三线城市。