答:你好,首先很感谢您对崔记米线支持与信赖,总部是有培训的,确保每一位加盟伙伴掌握产品操作,另外凡是保证产品口味的核心原料是由总部统一配送的,其他的只要是您在当地市面上能采购到的合格的原料,您就可以在当地采购。如果采购不到的话,总部可以通过物流的方式给每个加盟店统一配送,解决大家的后顾之忧。