答：北京田源鸡餐饮有限公司成立于2003年3月18日，是一家以做“中国最好吃的鸡火锅”为己任的餐饮管理公司。 田源鸡火锅 在炒鸡、炖鸡、烤鸡等传统吃法的为主的情况下，结合中国南北饮食习惯，创建了以靓汤嫩鸡为特色的药膳滋补火锅，大胆创新了鸡的另类吃法——涮鸡。田源鸡，源头是乡村田野，背景是绿色文化，特点是老少皆宜，追求的是营养健康，这种文化创意正契合了时代的消费潮流。田源鸡火锅以 “靓汤、嫩鸡”为特色，以味道鲜美、无油无盐无糖低脂著称，并以“先喝汤的火锅、喝三碗汤的火锅、喝到底的火锅”而引人入胜。拥有8家直营店、60多家连锁店。