答：做卤菜吧，现在卤菜非常的火，很多人都比较喜欢吃这个，所以还是很有市场的。不知道你有没有吃过卤三国，紫燕他们的卤菜，味道做的都很好，而且喜欢的人也很多。如果你做他们的卤菜，相信生意也会好的。