答：你好! 卤太太 是国内唯一一家推出\"营养卤味\"的绿色餐饮企业。我国的卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展.卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。