答：皮铺子赵家小吃传承百年美味小吃经典，新乡市红旗区赵家米皮老店。风味小吃培训、土豆粉、麻辣烫、凉皮、擀面皮、秦镇米皮，肉夹馍，牛肉饼，米粉，酸辣粉，米线，热干面，锅贴，醪糟鸡蛋，江米镜糕，炒凉粉，岐山臊子面等30多种陕西小吃正宗作坊手工技艺。皮铺子赵家小吃加盟店超500家位于河南省新乡市的皮铺子赵家特色小吃加盟培训总部是全国最早成立的一家集小吃培训、美食开发、连锁加盟服务为一体的特色餐饮企业。在秦镇米皮项目推广不到三年时间里,就在全国范围内发展了近500家连锁店,培训学员超过千人。