答:除了传统的砂锅,特别开发出适合各地区顾客需要的火锅产品,如:清油火锅、青青绿火锅、青椒翡翠鱼火锅、山珍菌王汤火锅、酸萝卜老鸭汤火锅等注重营养的养生火锅,以及为加盟店淡季经营的冷锅、干锅、烧烤等系列产品。独具匠心研制新型聚煲盆无渣锅,该锅既保留持久的纯正火锅风味,又不影响食客正常进餐,做到味浓而持久,涮烫无残渣烦恼。“再上一层楼”锅独具创新将重庆火锅与麻辣香锅、养生汤锅、重庆冷锅完美结合在一起的经典,各取口中之需于一锅。生产标准化采用智能化设备……让电脑配比,让机器生产!选料、配餐、调味等配比标准化,生产时间标准化、控制温度标准化,流水线生产,无油烟、无公害、高品质、高效率。运营标准化妈妈乡新时尚火锅严格实施包括设备、技术和全套运营管理标准化模式,向全国各分店推行开店方案,加快物流速度,降低原料成本,提高运营效率。管理标准化导入国际连锁品牌QSC标准体系,将运营管理量化为标准程序,建立了品质、服务和卫生全面标准化管理模式,编写标准程序手册,均可按章操作,确保万店如一,原味不变!服务标准化聚煲盆砂锅将顾客咨询、点餐、下单、收银、取餐、翻台、清洁全部制定为标准程序,定岗定人,简单高效,责任明确。节省人力、财务清晰,电脑收银,远程联网。

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