答：开一家江南小厨店大概需要合作1万元左右。浙江湖州江南小厨餐饮管理有限公司是一家专注中式快餐研发、餐饮供应、管理咨询、连锁加盟为一体的综合性餐饮服务公司，在中式快餐业是第一家走标准化路线的企业。作为标准化中式快餐的倡导者，江南小厨品牌自 2002年第一家餐厅开业以来一直不停的探索、研究，并吸收西式快餐的经营理念，已经造就了完全可复制和高度标准化的产品和服务标准，改良了传统中式快餐的操作模式，为快速复制和加盟连锁奠定了基础。