答：火锅行业虽然持续走俏，但市场依旧拥有大份额空白。鲜煮艺火锅以其给力的创新，凭借平民化消费，低额的投入，创新的经营模式，贴切符合中国国情和中国人均消费水平。面对物质生活的日新月异，果腹早已满足不了当下人的精神需求，正是这种精神需求的增长，推动了传统餐饮业的变革化征程。火锅的品牌同质化现象，在一定程度上制约了火锅行业的整体发展。面对火锅行业现状，已是大势所趋，不容置疑。鲜煮艺特色小火锅加盟支持：上门带店；远程管理；营销策略；企划后盾；合作分析；品牌授权；区域保护；技术支持；配料供给。