答：做餐饮始终是面向大众的行业，所谓的个性不能脱离了消费者的心理需求，因为它不是玩另类。鱼火缘五谷鱼既有特色个性，又不脱离大众化市场，可谓是抓住了中国特色餐饮的精髓，鱼火缘五谷鱼结合国人的口味及天然原物料，并以科学 、营养和独特的辅料配方加之新颖、独特的加工方法，使其真正形成了特有的品质。