答：       1、忌 风：传统的风水应讲求藏风聚气，故此最忌风吹，而厨房的炉灶尤其忌风。　　风水学认为炉灶正对门口，以及灶后有窗皆不吉，主要是因为担心炉灶被门外的风吹扰，撇开风水不谈，单从家居安全来说，炉灶实在是不宜正对门口或靠近窗口的。因为煤气炉和石油气炉给吹熄，便会泄漏石油液化气，是很危险的。　　如果是用柴炭来煮食，大风一吹，火屑四散，很容易因此引起火灾。　　2、忌水：在风水学的观念里，认为炉灶炎热的火气，与湿凉的水不协调，正所谓 水火不相容 ，这样 会对煮食的炉灶有冲克，因面间接影响家人的饮食健康。　　(1)避免炉灶向北：因为北方是 水 当旺的地方，而水能克 火。　　(2)避免把炉灶安放在水道上。　　(3)避免把炉灶夹在两个 水性 物体中间，厨房中洗碗盆，雪柜及洗衣机等物件，圴是属于 水性 的物件，故此炉灶不宜夹在这此物件之间。