答： 惹火美式炸鸡 的特色有：“惹火美式炸鸡”外层呈金黄色，完整紧贴不脱落，且鳞片美观、香脆，丝毫不比肯德基、麦当劳等洋快餐的炸鸡差；惹火美式炸鸡鸡肉汁多柔嫩，鲜香嫩滑，该技术除可用于炸制原味鸡肉，炸鸡腿、炸鸡翅、劲爆鸡米花、炸鸡柳外，还是用于鱼、虾、肉等各种油炸食品。可以在商业街、超市旁边等繁华地段，学校周围、车站、居民社区惹火美式炸鸡加盟店。