答：要说到这特色餐饮加盟项目，那就不得不提由博米石尚餐饮管理(北京)有限公司推出的那卡山石头烫，用石头做菜的餐厅，别具一格，可是市场上不可多得的特色餐饮加盟项目。用石头做菜?那卡山是如何做到的呢?那卡山石头烫特色餐饮在烹饪的方式上与别的餐饮项目就不一样，他不用煮，不用炒，不用蒸，不用炸，只需要把各种菜肴放进锅里，瞬间就沸腾，五分钟能就能熟透。当然，一般的铁锅、炒锅是根本无法做到的，奇就奇在那卡山石头烫特色餐饮使用的是取自云南地区大山深处的石材，经过专门加工制成的，能够耐2000高温的那卡山石头锅。