答： 陈麻婆豆腐 的特色是以“烧”法烹之，在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗，外围一圈透亮的红油，如玉镶琥珀，具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。陈麻婆豆腐烹制的豆腐选料精细，烹制十分讲究。加盟陈麻婆豆腐，合作区间在1万到5万之间。100平左右的店铺就取决你专修样式，程度费用是有所不同的。