答:开家甜食店 在崇尚休闲的时代里,甜品店是一个有上升趋势的行业,甜品店有幽雅闲适的环境,可以充分缓解现代人紧张而忙碌的神经。甜品也就是轻巧简便的甜食,特点是老少咸宜,清爽可口。地点选择上,只要人多的地点即可,最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。烹煮甜品时应抱着宁缺勿滥的原则,不要大量存货;卖完之后再进行适量烹制,以保持成品时的新鲜,因为甜品最忌隔夜。不同的甜品,都不能以“够甜”作为招牌,最重要的是在甜之外,还有种种香味,如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖,做出“香甜”特色。一间15平方米的甜食店,每月盈利可达到4500~7000元。