答：老城里鼓楼包子采用中国名牌国家免检面粉五得利特精粉，双汇集团的精瘦肉，上海淘大酱油，河北沧州小磨香油，天津独流老醋，东北黑木耳，新鲜鸡蛋等上等原料采用独特的工艺精心制作，保证每个包子的纯正的口味及风味的独特，让您百吃不厌。应用现代化的煤气设备蒸制而成，干净卫生，代替了原来的锅炉等设备。从原料到包，蒸的制作过程中有可靠的质量。