答：你好!桥头排骨拥有百年历史，工艺传承，骨香古味。是馨晟餐饮管理有限公司致力于百年老店“桥头排骨”品牌的开发，采用独特手法搭配秘料，使其色泽鲜美，口感酥脆，肉质鲜嫩，更是以其独特浓香口味令顾客食之难忘，口口相传。“留恋桥头非美景，一块排骨成佳话”就是对桥头排骨之美誉!它已成为当地脍炙人口的特色名吃。