答：你好!爱味牛肉面馆的总部在山东。一直以来，机器制面的口味难以与手工相媲美，影响了机器制面在面馆行业的推广和普及，使其无论从口味标准、卫生状况、时效管理以及成本控制都远远落后于国外大牌快餐，仅靠对手工制面的宣扬和追捧难以适应人们日益增长的消费需求和对现代快餐的基本要求，在一定程度上影响了面馆业的长足发展。加盟爱味牛肉面馆者，学员自己动手，每一项都实践操作和面、制条、调汤、卤肉、配菜、调拌凉菜、烙饼、冰饮等，都要做出成品。确保每一个学员都能独立操作。由于爱味牛肉面的配方、配料等制作工艺已经标准化了，所以没有餐饮基础，只要按我们的要求去做，都能掌握。学习时间 3-5天，学不会可以继续学，学会为止。