答：开麻辣烫加盟店很简单，只用办理相关的营业执照，卫生许可证，健康证，税务登记证即可营业，重点要注意的是麻辣烫的口感，毕竟麻辣烫加盟是属于我们四川的一种小吃，需要有扎实的基础才能做出上好的味道，这才是要注意的，还有就是个人卫生，消费者很看重这些，有个杨国福麻辣烫加盟品牌挺不错，有意向的话可以同他们公司联系。