答：我们的低温烘培机集微波、光波、紫外线于一体，能一次性达到烘培制熟、脱水、消毒杀菌的作用。传统的炒制是热传导的原理，通过铁锅将热量传导至食物，一般都会达到300多度的高温，这样不仅破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质，而且炒制的豆子容易上火。而低温烘培利用的是分子高速运动产生热量的原理，通过微波加速原材料的分子运动，让高速的分子运动就会产生热量，使得食物从内而外加热致熟，烘培出来的原材料一般在70-110度左右的低温，保证食物的营养成分100%不流失，并且不上火。