答：你好，任何一个成功的店面都不是一个人能完成的。创业初期，考虑成本等问题，可以一个到两个人经营。后期资源充裕的话，完全可以只做管理上的工作，不必要自己去经营。推荐米线类产品小店，易操作，回头客高。