答：你好! 百焖鲜焖锅 箸意主要的研究方向健康养生。在食材方面，以各种新鲜的鸡鸭鱼肉、海鲜等为主料配以营养丰富的大蒜、洋葱、青椒、胡萝卜、西芹、山药、大枣等，用科学的方法计算配比，以充分达到营养丰富均衡。在烹饪方面，百焖鲜-焖锅箸意在整个的烹饪过程中不加水、不加汤，完全用蔬菜的原汁焖制，使菜品达到完全的天然、绿色、健康。