答：首先你要明确自己要开什么样的小吃店，自己亲身体验一哈。我觉得黄金炸串小吃很不错，黄金炸串小吃麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。