答：食面族最重视的就是食品安全，从原料选择、厨房制作、烹制设备、员工操作到加工标准形成一套特有的标准化体系，严格保障了食品安全。尤其在食品材料的选择上，更是坚持高标准，所采用的牛肉都是正宗的清真牛肉，面条全部都是采用特级高筋面粉制作而成，食面族的特色骨汤更是一直坚持用大骨慢火熬制而成，而且食面族承诺店内所售任何物品绝不含有非法添加剂。