答：韩式餐饮以灵活多变的组合和贴近国人的口味迅速占据了餐饮市场的半壁江山。但是极高的项目合作金额、偏高的价格限制了客源群体扩大、餐饮文化的差异难以形成忠诚的消费群体等因素，也限制了大型韩式餐饮项目的发展。韩尚道韩式小吃加盟店的出现就打破了这一格局。